Первый, и самый распространенный, - отдельно варить бульон, отдельно тушить свеклу и потом добавлять ее в бульон. Но, во-первых, не люблю лишнюю посуду. А во-вторых, пришлось бы жестко придерживаться рецепта, чтобы количество бульона и свеклы друг другу соответствовало, что мне тоже не очень нравится.
Второй подход предполагал все делать в одной кастрюле. Это по мне. К сожалению, рецепт попался "битый" - картинки и текст не соответствовали самому рецепту, да и по времени он был какой-то затянутый. Но все же я решил пойти этой дорогой в надежде на собственный здравый смысл, и вот что из этого получилось.
